Faraona con patate

Ingredienti e procedimento della ricetta faraona con patate.

Ingredienti:
- una faraona già pulita da 1kg
- 500g di patate novelle
- 1l di brodo di carne
- 6 foglie di salvia
- 2 rametti di rosmarino
- 40g di burro
- sale e pepe

Preparazione:
Pelate e lavate le patate. Salate e pepate la faraona, adagiatela in una teglia unta con il burro, insaporitela con gli aromi, cuocete in forno a 180° C per 90 minuti, bagnando di tanto in tanto con il brodo bollente, unite le patate, salate e continuate a cuocere per 30 minuti. A cottura ultimata, estraete la faraona dal forno e servitela in tavola nel piatto da portata con le patate.