Tartine ai burri composti

Ingredienti e procedimento della ricetta tartine ai burri composti preparata da Ivano Ricchebono alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 2 fette di pane per tramezzini
- 100g di pesto
- 100g di salmone affumicato a fette
- 100g di prosciutto cotto a fette
- 50g di olive taggiasche denocciolate
- 400g di burro

Preparazione:
Suddividere il panetto di burro in 4 parti uguali; frullare 100g di burro con il pesto, 100g con il salmone, 100g con il prosciutto cotto ed i restanti 100g con le olive taggiasche. Tostare in forno il pane per tramezzini quando sarà abbrustolito tagliarle a triangoli. Spalmare su ciascun triangolo di pane i vari tipi di burro avendo cura di tenerli separali. Disporre Il tutto nel piano da portata e servire.