Fusi di pollo impanati

Ingredienti e procedimento della ricetta fusi di pollo impanati.

Ingredienti:
- 600g di fusi di pollo
- 200g di farina
- 3 uova
- 1dl di latte
- 200g pangrattato
- un limone
- olio extravergine di oliva
- olio di semi
- sale

Preparazione:
Disponete i fusi di pollo in una ciotola con l’olio e il succo del limone, coprite con la pellicola trasparente e conservate per un’ora. Passate i fusi di pollo prima nella farina, poi nelle uova sbattute con il latte e infine nel pangrattato, passateli nuovamente nelle uova e nel pangrattato, friggeteli nell’olio di semi caldo, sgocciolateli, asciugateli sulla carta assorbente e aggiungete un pizzico di sale prima di servire.