Tagliolini al pesto e fagiolini

Ingredienti e procedimento della ricetta tagliolini al pesto e fagiolini.

Ingredienti:
- 300g di tagliolini
- 300g di fagiolini
- 150g di pesto
- parmigiano grattugiato
- pecorino grattugiato
- olio extra vergine di oliva
- sale

Preparazione:
Far bollire l’acqua salata in una capace pentola. Spuntare i fagiolini, lavarli e sgrondarli. Quando l’acqua bolle, tuffarvi i fagiolini e farli cuocere per 10 minuti, aggiungere nella stessa acqua i tagliolini e portare a cottura. In una terrina mettere un mestolino d’acqua, diluirvi il pesto, aggiungere 2 cucchiai di olio e 2 cucchiai dei due formaggi. Scolare la pasta, versarla nella zuppiera e servirla immediatamente.