Hamburger di carne con verza e bitto

Ingredienti e procedimento della ricetta hamburger di carne con verza e bitto.

Ingredienti:
- 800g carne trita di manzo
- 500g verza
- 200g formaggio bitto a fette
- 10g salsa Worcestershire
- sale e pepe

Preparazione:
Mondate la verza, lavatela, riducetela a striscioline e lessatela in acqua salata per dieci minuti, In una ciotola amalgamate la carne trita di manzo con la salsa Worcestershire, salate e pepate. Con le mani umide confezionate gli hamburger, grigliateli su entrambi i lati, su metà disponete il formaggio bitto e la verza scolata e strizzata, coprite con quelli rimasti, grigliateli fino a quando il formaggio si scioglie e serviteli con la verza tenuta da parte.