Pasta al pomodoro e basilico

Ingredienti e procedimento della ricetta pasta al pomodoro e basilico.

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 800g di pomodori Perini
- 50g di cipolla
- basilico
- olio extravergine di oliva
- sale

Preparazione:
Lavate i pomodori, scottateli in acqua per trenta secondi, scolateli, lasciateli intiepidire, eliminate la pelle, i semi e l’acqua di vegetazione e tagliate la polpa a pezzetti. In un tegame con l’olio rosolate la cipolla sbucciata e tritata, disponete la polpa dei pomodori, salate e scottate sul fuoco per qualche minuto. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli, conditeli con il pomodoro e il basilico e serviteli nel piatto da portata.