Spaghetti con uova e parmigiano

Ingredienti e procedimento della ricetta spaghetti con uova e parmigiano.

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 8 uova
- 80g di parmigiano grattugiato
- 80g di burro
- sale

Preparazione:
In una padella con il burro fuso rompete le uova e cuocetele, fino a quando gli albumi sono cotti e i tuorli sono ancora crudi. Nel frattempo, cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente, mantecateli con il condimento preparato e il parmigiano e serviteli nel piatto da portata.