Baccalà con peperoni cruschi

Ingredienti e procedimento della ricetta baccalà con peperoni cruschi.

Ingredienti e procedimento della ricetta baccalà con peperoni cruschi.

Ingredienti:
- 800g di baccalà già ammollato
- 200g di peperoni cruschi secchi
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva

Preparazione:
Cuocete il baccalà in una casseruola con l’acqua per dieci minuti. In una padella con l’olio saltate i peperoni ridotti a striscioline fino a quando diventano croccanti. Disponete il baccalà ridotto a tranci nel piatto da portata e conditelo con i peperoni, il fondo di cottura e il prezzemolo tritato.