Cavolfiore gratinato

Ingredienti e procedimento della ricetta cavolfiore gratinato.

Ingredienti e procedimento della ricetta cavolfiore gratinato.

Ingredienti:
- 1kg di cavolfiore
- 60g di parmigiano grattugiato
- 50g di pangrattato
- 30g di burro
- sale

Preparazione:
Mondate il cavolfiore, riducetelo a cimette, lavatelo e sbollentatelo in acqua salata per dieci minuti. In una pirofila unta con il burro disponete il cavolfiore sgocciolato, spolverate prima con il parmigiano grattugiato e poi con il pangrattato, cuocete in forno a 180° C per venti minuti e gratinate sotto il grill fino alla doratura.