Filetto di manzo con funghi porcini

Ingredienti e procedimento della ricetta filetto di manzo con funghi porcini.

Ingredienti e procedimento della ricetta filetto di manzo con funghi porcini.

Ingredienti:
- 800g di filetti di manzo
- 500g di funghi porcini
- 200g di panna acida
- timo
- 30g di burro
- sale e pepe

Preparazione:
Pulite e affettate i funghi. Su una piastra calda grigliate i filetti di manzo su entrambi i lati e salate. In un tegame con il burro rosolate i funghi per dieci minuti, aggiungete la panna, aromatizzate con il timo, continuate a rosolare, unite i filetti, salate, pepate, lasciate insaporire sul fuoco per qualche minuto e servite nel piatto da portata con il fondo di cottura.