Calamari alla tremitese

Ingredienti e procedimento della ricetta calamari alla tremitese preparata a è sempre mezzogiorno.

Ingredienti e procedimento della ricetta calamari alla tremitese preparata nella puntata di è sempre mezzogiorno.

Ingredienti:
- 1 ciuffo di prezzemolo fresco
- 1 spicchio d’aglio
- 100g di mollica di pane
- 8 calamari
- olio evo
- sale
- pepe nero

Preparazione:
Lavate i calamari, tritate i tentacoli al coltello, trasferiteli in una ciotola e aggiungete la mollica di pane, uno spicchio d’aglio tritato e amalgamate. Unite al ripieno anche il prezzemolo fresco tritato e un filo d’olio. Aggiustate di sale e pepe a piacere. Dopodiché, mescolate bene questi ingredienti.

Farcite i calamari con il ripieno preparato, prestando attenzione a non riempirli eccessivamente, poi chiudeteli con uno stuzzicadenti. Sistemate i calamari farciti in una teglia ricoperta di carta forno, infornateli e cuoceteli nel forno preriscaldato in modalità ventilata a 180° C per circa 20 minuti. Una volta cotti, tagliate i calamari ripieni a rondelle e serviteli ben caldi.