Insalata orientale di pesce di Franscesca Marsetti

Ingredienti e procedimento della ricetta insalata orientale di pesce preparata da Francesca Marsetti a è sempre mezzogiorno.

Ingredienti e procedimento della ricetta insalata orientale di pesce preparata da Francesca Marsetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 17 aprile 2025.

Ingredienti:
- 100g di insalata riccia
- 3 calamari
- 8 code di gambero
- 100g di salmone affumicato
- 200g di carote
- 200g di pomodori
- succo di lime
- olio evo

Preparazione:
Grattugiate le carote e tagliate i pomodori a tocchetti. Trasferiteli in un contenitore e aggiungete il succo di lime, l’olio di semi e di sesamo, lo spicchio d’aglio, lo zenzero, i semi di sesamo, la salsa di soia e l'aceto di riso, poi frullate bene tutto fino a ottenere una crema fluida. Pulite le code di gambero e i calamari; quindi, tagliateli a rombi e fate saltare il tutto in una padella con un filo d’olio. Impiattate l’insalata, conditela con la salsa e unite i gamberi, i calamari e il salmone affumicato.