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Baccalà in due modi

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Ingredienti: - 300g di baccalà - farina q.b. - acqua frizzante q.b. - pepe nero e rosa in grani q.b. - 300g di zucca - 1 porro - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b. - olio di semi di arachide per friggere q.b.