Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta baci salati preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 25 marzo 2025. Ingredienti per l’impasto: - 1kg di farina 0 - 25g di lievito fresco di birra - 100g di acqua - 400g di uova - 150g di salumi misti - 20g di sale - 200g di burro - uovo e latte per spennellare Ingredienti per farcire: - formaggio spalmabile

Ingredienti e procedimento della ricetta baci salati preparata dalla zia Cri nella puntata di è sempre mezzogiorno del 14 febbraio 2022. Ingredienti per i baci salati: - 100g di farina “00” - 80g di farina di mandorle - 100g di formaggio grattugiato - 100g di burro - 1 uovo - sale e pepe Ingredienti per la mousse di mortadella: - 200g di mortadella - 100g di ricotta - 100g di mascarpone