Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta cornetti salati preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 9 marzo 2023. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina tipo 0 - 8g di lievito di birra fresco - 250ml di acqua - 10g di sale - 40g di burro Ingredienti per sfogliare: - 80g di strutto - 80g di burro morbido Ingredienti per guarnire: - fiocchi di sale

Ingredienti: - 1 rotolo pasta sfoglia - Fontina a cubetti - prosciutto cotto - prosciutto crudo - robiola - spinaci lessi strizzati - 1 tuorlo d’uovo q.b. - semi di sesamo