Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta crocchette di patate preparata dalla zia Cri nella puntata di è sempre mezzogiorno dell’8 febbraio 2022. Ingredienti per le crocchette: - 500g di patate bollite - 100g di spinaci lessati - 1 tuorlo d’uovo - 70g di formaggio grattugiato - 100g di mortadella - sale e pepe Ingredienti per la panatura: - 100g di farina 0 - 2 uova - 100g di pangrattato - olio d’arachidi per friggere

Ingredienti: - 1kg di patate - 50g di burro - 30g di grana grattugiato - 2 tuorli d’uovo - 1 uovo - 200g di mozzarella - 200g di prosciutto cotto - farina q.b. - pangrattato q.b. - 1 pizzico di sale

Ingredienti: - 7g patate - 4 uova - 15g burro - 20g grana grattugiato - noce moscata - farina - pangrattato - carota - 20 foglioline di salvia e di basilico - olio d’arachide - sale - pepe - 3hg salame piccante - 250g fiordilatte - paprika dolce