Quadrucci al limone e pepe con funghi e scamorza
Ingredienti: - 200g di farina - 4 tuorli - 1 limone - 200g di funghi pleurotus - ½ carota - ½ costa di sedano - 1 spicchio di aglio - prezzemolo - 100g di scamorza - vino bianco q.b. - sale e pepe - olio evo