Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta scarola ‘mbuttunata preparata da nella puntata di è sempre mezzogiorno del 14 novembre 2025. Ingredienti per la scarola ‘mbuttunata: - 2 cespi di scarola liscia - 100g di olive nere denocciolate - 1 cucchiaio di capperi dissalati - 2 cucchiai di pinoli - 2 cucchiai di uvetta - 1 spicchio d’aglio - olio evo - sale e pepe Ingredienti per completare: - 250g di pane raffermo - 4 filetti di acciughe sott'olio

Ingredienti e procedimento della ricetta scarola ‘mbuttunata preparata da Antonio Paolino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 5 marzo 2025. Ingredienti: - 2 scarole - 8 filetti di acciughe - 100g di olive nere - 120g di pecorino grattugiato - 1 spicchio d’aglio - 1 cucchiaio di capperi - 1 cucchiaio di pinoli - 1 cucchiaio di uvetta - 1 ciuffo di prezzemolo tritato - 80ml di olio evo Ingredienti per accompagnare: - fette di pane