Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta sfince di San Giuseppe preparata da Giusy Battaglia nella puntata di è sempre mezzogiorno del 19 marzo 2026. Ingredienti per l’impasto: - 200g di farina “00” - 250ml di acqua - 65g di burro - 5 uova - olio di semi - sale Ingredienti per la crema: - 1kg di ricotta di pecora - 300g di zucchero - 100g di gocce di cioccolato fondente Ingredienti per guarnire: - arancia candita - ciliegie candite - granella di pistacchi - zucchero a velo

Ingredienti: - 200ml di acqua - 40g di strutto - 200g di farina - 5 uova - 4g di sale - 500g di ricotta di pecora - 200g di zucchero - 100g di granella di pistacchi - 100g di zucca candita - 100g di ciliegie candite - 100g di cedro candito - 100g di gocce di cioccolata - olio di semi per friggere(oppure strutto)