Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta strudel di verdure preparata da Barbara De Nigris nella puntata di è sempre mezzogiorno del 12 febbraio 2026. Ingredienti per la pasta: - 180g di farina “00” - 180g di ricotta - 180g di burro - un pizzico di sale Ingredienti per completare: - fiocchi di sale - semi misti - 1 uovo Ingredienti per accompagnare: - 750ml di salsa di pomodoro Ingredienti per il ripieno: - 300g di patate - 200g di zucchine - 200g di porri - 200g di carote - 30ml di olio evo - 150g di tilsiter - 60ml di olio di semi di girasole - sale - rosmarino tritato

Ingredienti e procedimento della ricetta strudel di verdure preparata da Ivano Ricchebono nella puntata di è sempre mezzogiorno del 3 marzo 2023. Ingredienti per l’impasto: - 250g di farina “00” - 125g di burro - 70ml di vino bianco secco - 1 uovo - 8g di sale Ingredienti per il ripieno: - ½ radicchio - 400g di spinaci - 1 mazzetto di cime di rapa - 200g di cavolini di Bruxelles - 200g di cime di broccolo - 3 carciofi spina - 1 porro - 1 spicchio d’aglio - 50g di burro Ingredienti per la fonduta: - 400ml di panna - 200g di gorgonzola