Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta torta alle fragole preparata da Crescenzo Morlando nella puntata di è sempre mezzogiorno del 4 maggio 2026. Ingredienti per il pan di Spagna: - 90g di farina “00” - 3 uova - 90g di zucchero - scorza di 1 limone - sale Ingredienti per la bagna: - succo delle fragole - limoncello Ingredienti per la farcitura: - 250g di mascarpone - 200ml di panna fresca - 80g di zucchero a velo - 1 bacca di vaniglia - 8g di colla di pesce - 300g di fragole fresche - 2-3 cucchiai di zucchero - succo di 1 limone

Ingredienti per la frolla: - 200g di farina “00” - 80g di burro - 80g di zucchero - ½ bustina di lievito vanigliato - un baccello di vaniglia - un uovo

Ingredienti: - 300g di fragole - 280g di farina - 50g di burro - 50g di zucchero - 100g di formaggio cremoso - 3 uova - 150g di dulce de leche - 1 bustina di lievito per dolci