Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta torta di frittate preparata dalla zia Cri nella puntata di è sempre mezzogiorno del 3 novembre 2022. Ingredienti: - 12 uova - 80ml di latte - 70g di formaggio grattugiato - 300g di spinaci - 200g di scamorza affumicata a fette - 200g di prosciutto cotto Ingredienti per la besciamella al taleggio: - 200ml di latte - 200ml di panna - 150g di taleggio - 50g di burro - 50g di farina - 100g di formaggio grattugiato - burro - sale e pepe - olio evo

Ingredienti: - 12 uova - 2 porri - 3 zucchine - 3 carote - 150g di scamorza affumicata - 200g di tacchino affettato - 1 lattuga - 80g di grana grattugiato - basilico q.b. - timo - 400g di pasta di pane - olio extravergine d’oliva q.b. - sale e pepe

Ingredienti: - 16 uova - 8 cucchiai di grana - 200g tra erba cipollina, origano e maggiorana - 100g di concentrato di pomodoro - 200g di piselli freschi - 1 cipollotto fresco - 8 fiori di zucca - zafferano - 100g di zucchine - 250g di robiola - olio extravergine d’oliva - sale e pepe