Bevanda della salute

Ingredienti e procedimento della ricetta bevanda della salute preparata da Anna Moroni alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 3 tuorli d’uovo
- 3 bicchieri di marsala
- il succo di 5 arance
- 1 bicchiere d’acqua
- 50g di manna

Preparazione:
Amalgamare i tuorli, con il marsala e il succo d’arance aggiungendo un mezzo bicchiere d’acqua in cui sono stati sciolti 50g di manna. Aggiungere ghiaccio in cubetti e servire.