Hamburger senape e limone

Ingredienti e procedimento della ricetta hamburger senape e limone preparata da Antonella Clerici nella puntata della Prova del Cuoco del 29 ottobre 2013.

Ingredienti:
- 500g di carne di manzo tritata
- 1 cipollotto
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiaini di senape
- 300g di carotine baby
- 50g di burro
- olio evo
- sale e pepe

Preparazione:
Tritare il cipollotto e unirlo alla carne insieme al succo di limone, la senape, sale e pepe. Mescolare bene, formare 4 hamburger. Cuocere gli hamburger in una padella antiaderente ben calda con un filo d’olio. In una padella sciogliere il burro e rosolare le carotine baby precedentemente sbollentate in acqua salata.