Millefoglie di pasta fritta con bresaola e fiordilatte

Ingredienti e procedimento della ricetta millefoglie di pasta fritta con bresaola e fiordilatte preparata da Gian Piero Fava alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 300g di pasta lievita
- 150g di bresaola a fette
- 250g di fiordilatte
- grana grattugiato q.b.
- olio di semi di arachide per friggere q.b.

Preparazione:
Stendere la pasta, ricavare dei dischi e friggerli in olio di semi bollente. Alternare i dischi di pasta con delle fette di mozzarella e di bresaola in modo da formare una millefoglie, spolverare con il grana, cuocere per 10 minuti in forno e poi servire.