Spaghetti al pomodoro e limone

Ingredienti e procedimento della ricetta spaghetti al pomodoro e limone.

Ingredienti:
- 400g spaghetti
- 500g pomodori Perini
- uno spicchio di aglio
- un limone
- basilico
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe

Preparazione:
Lavate i pomodori, scottateli in acqua per trenta secondi, scolateli, lasciateli intiepidire, eliminate la pelle, i semi e l’acqua di vegetazione e tagliate la polpa a pezzetti. In una padella con l’olio e l’aglio cuocete la polpa dei pomodori per dieci minuti, salate e pepate. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli, conditeli con il sugo preparato e serviteli nel piatto da portata con la scorza grattugiata del limone e il basilico.