Verdure ripiene di Chloe Facchini

Ingredienti e procedimento della ricetta verdure ripiene preparata da Chloe Facchini a è sempre mezzogiorno.

Ingredienti e procedimento della ricetta verdure ripiene preparata da Chloe Facchini nella puntata di è sempre mezzogiorno del 30 maggio 2022.

Ingredienti:
- 4 zucchine tonde
- 4 pomodori ramati
- 4 cipolle bianche
- 500g di mortadella
- 400g di petto di pollo
- 3 uova
- cumino
- noce moscata
- timo e maggioranza
- olio evo
- sale e pepe

Preparazione:
Con un cucchiaio, o uno scavino, scaviamo tutte le verdure, da crude, in modo da ottenere degli involucri da farcire. In una padella, mettiamo a stufare la polpa delle verdure a pezzettini, con un filo d’olio, timo, maggiorana, un pizzico di cumino, sale e pepe.

Nel mixer, mettiamo il pollo crudo a pezzettini e la mortadella a dadini e frulliamo, fino ad ottenere un composto omogeneo. Uniamo le verdure stufate in padella e frulliamo ancora. Aggiustiamo di sale e pepe ed aggiungiamo le uova. Farciamo gli involucri di verdure ancora crude con il ripieno. Disponiamo le verdure ripiene all’interno di una casseruola dai bordi alti, con un filo d’olio. Copriamo e lasciamo cuocere per 40 minuti a fiamma media.