Pasta con gamberi e verdure

Ingredienti e procedimento della ricetta pasta con gamberi e verdure.

Ingredienti e procedimento della ricetta pasta con gamberi e verdure.

Ingredienti:
- 350g di fusilli
- 15 gamberi sgusciati
- 2 gambi di sedano
- 2 carote
- un cipollotto
- succo di limone
- curcuma in polvere
- coriandolo
- olio extravergine di oliva
- sale

Preparazione:
Sciacquate i gamberi in acqua corrente e cuoceteli al vapore. Mondate le verdure, lavatele, asciugatele e tagliatele a bastoncini. Portate a ebollizione una pentola con l’acqua, salate, aggiungete la curcuma, immergete la pasta, cuocetela, scolatela, conditela con i gamberi e le verdure, irrorate con il succo di limone e un filo di olio e aromatizzate con il coriandolo tritato.