Gelato tropicale ananas e cocco

Ingredienti e procedimento della ricetta gelato tropicale ananas e cocco preparata a è sempre mezzogiorno.

Ingredienti e procedimento della ricetta gelato tropicale ananas e cocco preparata a è sempre mezzogiorno.

Ingredienti:
- 160g di ananas a cubetti
- 180ml di latte di cocco
- 120ml di panna fresca
- 60ml di latte

Preparazione:
Raccogli nel frullatore l’ananas a cubetti, il latte di cocco, la panna fresca e il latte. Frulla fino a ottenere un composto liscio e uniforme. Versa la crema in un contenitore basso, copri e trasferisci in freezer per circa 4 ore. Durante il riposo, mescola il composto ogni 45-60 minuti per rompere i cristalli di ghiaccio e ottenere una consistenza più cremosa. Prima di servire, lascia il gelato a temperatura ambiente per qualche minuto e lavoralo con un cucchiaio.

Per un gusto ancora più tropicale, puoi completare il gelato con cocco rapè o piccoli cubetti di ananas fresco. Per una versione più leggera, sostituisci la panna con yogurt greco o yogurt al cocco, sapendo però che la consistenza risulterà meno vellutata.