Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta frittata di pasta preparata da Mattia e Mauro Improta nella puntata di è sempre mezzogiorno del 14 dicembre 2022. Ingredienti: - 700g di spaghetti - 400ml di passata di pomodoro - ½ cipolla - 80g di formaggio grattugiato - 200g di mozzarella - 200g di salame napoletano - 100g di caciocavallo dolce - basilico fresco - 6 uova - sale e pepe - olio evo

Ingredienti e procedimento della ricetta frittata di pasta preparata da Antonio Paolino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 6 maggio 2022. Ingredienti: - 350g di bucatini - 6 uova - 50g di pecorino grattugiato - 50g di formaggio grattugiato - 150ml di olio di semi di arachidi - 50g di salame - 50g di pancetta - 80g di provola affumicata - 4 foglie di basilico - sale e pepe

Ingredienti: - 350g di vermicelli - 1 tazza di sugo di pomodoro - 9 uova - 1 mazzetto di basilico fresco - 80g di formaggio grattugiato - 80g di pecorino grattugiato - olio extravergine d’oliva - sale e pepe nero

Ingredienti: - 500g spaghetti - 4-5 uova - 80g di salame napoletano a pezzetti - 100g di provola - 80g di provolone - 40g di pecorino grattugiato - olio extra vergine d’oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 500g di bucatini - 150g di pomodorini - 150g di speck a listarelle - 300g di provola affumicato - 5 uova - 50g di grana grattugiato - 50g di pecorino - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe

Ingredienti: - 200g di spaghetti al sugo di pomodoro - 100g di mozzarella - 4 filetti di acciughe sotto sale - 2 cucchiai di grana grattugiato - 6 uova - 1 mazzo di basilico - sale e pepe - olio extravergine d’oliva