Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta mica pizza e fichi preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 26 settembre 2025. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina 0 - 2g di lievito secco - 375ml di acqua - 12ml di olio evo - 11g di sale Ingredienti per il condimento: - fichi freschi - crescenza - taleggio - prosciutto crudo - olio e pepe

Ingredienti per l’impasto: - 500g farina tipo 0 - 500g farina tipo 1 - 800g acqua fredda - 3g lievito secco di birra - 25g sale fino