Pici all’aglione di Masha Rener
Ingredienti e procedimento della ricetta pici all’aglione preparata da Masha Rener nella puntata di è sempre mezzogiorno del 12 ottobre 2020. Ingredienti per l’impasto: - 150g di farina - 70g di farina di grano arso - 180g di acqua calda - 3g di sale Ingredienti per per il condimento: - 4 spicchi di aglione - ½ bicchiere di vino bianco - 400g di passata di pomodoro - 10 foglie di basilico - olio evo - sale e pepe Ingredienti per la cottura dei pici: - 80g di zolle di aglio Ingredienti per la finitura: - 30g di ricotta salata
