Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta burrata vulcano preparata da Andrea Mainardi nella puntata di è sempre mezzogiorno del 7 settembre 2026. Ingredienti: - 3 peperoni - 6 burrate - 5 fette di guanciale - 2 cipolle - 2 filetti di acciuga - 1 mazzetto di basilico - origano - olio evo - sale Ingredienti per completare: - 6 fette di pane rustico

Ingredienti e procedimento della ricetta focaccia delle cinque terre preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 7 settembre 2026. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina 0 - 6g di lievito fresco di birra - 300ml di acqua - 25g di olio evo - 12g di sale Ingredienti per la salamoia: - 100g di acqua - 100g di olio evo - 15g di sale - 100g di olio evo - 15g di sale Ingredienti per il pesto: - 2 mazzi di basilico - 20g di pinoli - 1 spicchio d’aglio - 200g di formaggio grattugiato - 50g di pecorino sardo - 100g di olio evo - sale grosso

Ingredienti e procedimento della ricetta ciambella romagnola preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 7 settembre 2026. Ingredienti: - 500g di farina “00” - 100g di burro - 50g di strutto - 160g di zucchero - 3 uova - latte - 1 bustina di lievito vanigliato - ½ bicchierino di liquore all’anice - ½ limone - 50g di granella di zucchero

Ingredienti e procedimento della ricetta cialda wafer semplice e veloce preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 60g di burro - 60g di zucchero a velo - 40g di farina “00” - 20g di farina di mais fioretto - 50ml di acqua - ½ cucchiaino di estratto di vaniglia - 1 pizzico di sale

Ingredienti e procedimento della ricetta biscotti senza burro preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 200g di farina integrale - 1 uovo - 80-100g di zucchero di canna - 90ml di olio di semi - 1 bustina di lievito per dolci - latte q.b. - 1 pizzico di sale - zucchero di canna per decorare