Genovese

Ingredienti e procedimento della ricetta genovese preparata alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 200g di ziti
- 300g di macinato di manzo
- 2 cipolle
- rosmarino q.b.
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
Rosolare il macinato di manzo con le cipolle fatte appassire precedentemente con dell’olio extravergine ed il rosmarino. Regolare di sale e pepe. Cuocere gli ziti in acqua bollente salata, scolare, saltare in padella con il macinato di carne e servire.