Ingredienti: - 400g di linguine - 600g di trancio di rana pescatrice - 300g di pomodorini - 40g di capperi - 40g di vino bianco - uno spicchio di aglio - prezzemolo - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 800g di polpa di manzo - 1l di vino Barolo - sedano, carota e cipolla - 30g di farina - aromi - 40g di burro - sale e pepe

Ingredienti: - 400g di spaghetti - 2 melanzane - 400g di polpa di pomodoro - una cipolla - basilico - 80g di ricotta salata - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - un carré di vitello da 800 g - 600g di cavolini di Bruxelles - 300g di castagne - 1l di latte - 1dl di vino bianco - 30g di cipolla - noce moscata - 60g di burro - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 4 peperoni - 100g di pangrattato - 80g di parmigiano grattugiato - 300g di timo e mozzarella - olio extravergine di oliva - sale

Preparazione: - 350g di maccheroni - 60g di taleggio - 60g di Emmental - 60g di crescenza - 60g di grana grattugiato - 30g di burro - 30g di farina - 3dl di panna - prezzemolo - noce moscata - sale

Ingredienti: - 600g di fesa di vitello - 400g di caprino - 200g di rucola - 15 pomodorini - 1,5l di brodo vegetale - sale

Ingredienti: - 350g di orecchiette - 500g di cimone(o cavolfiore verde) - 6 filetti di acciuga sott’olio - uno spicchio di aglio - un peperoncino - prezzemolo - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 600g di petto di pollo a fette - 200g di prosciutto cotto a fette - 200g di fontina a fette - una cipolla - 400g di purè di patate - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 350g di cavatelli - 1kg di cozze - 2 peperoni - uno spicchio di aglio - prezzemolo - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 400g di carne trita di vitello - 100g di pane raffermo - 50g di latte - un  uovo - 60g di parmigiano grattugiato - 150g di pangrattato - 200g di semi di sesamo - prezzemolo - olio di semi - sale e pepe

Ingredienti: - 350g di fusilli - 450g di carne trita mista - 300g di salsa di pomodoro - 50g di lardo - sedano, carota e cipolla - 15ml di latte - 1dl di vino bianco - 40g di burro - 80g di parmigiano grattugiato - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 600g di scaloppine di vitello - 300g di fagiolini - 200g di pomodorini - 80g di farina - 60g di vino bianco - 100g di cacioricotta - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 400g di spaghetti - 120g di guanciale di maiale - un peperoncino - 50g di pecorino romano - sale

Ingredienti: - 4 costolette di vitello con l’osso - 150g di farina - 2 uova - 100g di pangrattato - 4 pomodori - un limone - 100g di burro - sale

Ingredienti: - 350g di spaghetti - 400g di filetto di tonno fresco - 100g di olive nere denocciolate - 40g di capperi in salamoia - uno spicchio di aglio - prezzemolo - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 4 costolette di vitello con l’osso - 200g di fontina a fette - 50g di farina - 2 uova - 100g di pangrattato - 100g di carciofini sott’olio - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 400g di linguine - 500g di cozze - 300g di gamberi sgusciati - 400g di calamari e seppioline - 300g di pomodorini - 1dl di vino bianco - uno spicchio di aglio - un peperoncino - prezzemolo - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 4 braciole di manzo - 100g di pecorino - 100g di lardo a fette - prezzemolo - 2 spicchi di aglio - 40g di cipolla - una carota - 1dl di vino bianco - 50g di farina - 300g di salsa di pomodoro - 400g di patate bollite - olio extravergine di oliva - aromi - sale e pepe

Ingredienti: - 400g di spaghetti - 5 filetti di acciuga - 200g di pane casereccio - 2 spicchio di aglio - un peperoncino - prezzemolo - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 700g di magatello di vitello - 250g di formaggio spalmabile - 150g di tonno sott’olio - 30g di capperi sott’aceto - 7,5dl di vino bianco - sedano, carota e cipolla - un limone - uno spicchio di aglio - una foglia di alloro - prezzemolo - sale e pepe

Ingredienti: - 400g di spaghetti - 500g di vongole già messe a bagno - 100g di bottarga di muggine - 2 spicchi di aglio - 60g di vino bianco - prezzemolo - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 800g di controfiletto di manzo - 1dl di vino bianco - uno spicchio di aglio - basilico - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 400g di bucatini - 1kg di cozze - 500g di pomodori - uno spicchio di aglio - 1dl di vino bianco - 30g di scalogno - prezzemolo tritato - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 800g di controfiletto di manzo - 2 peperoni - 2 zucchine - 2 carote - un sedano - un cipollotto - olio extravergine di oliva - sale e pepe

Ingredienti: - 400g di spaghetti - 400g di salsa di pomodoro - 250g di ricotta - un cipollotto - peperoncino in polvere - basilico - 80g di ricotta salata - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: - 2 stinchi di maiale - 1dl di vino bianco - rosmarino - 400g di patate - olio extravergine di oliva - sale e pepe