Hamburger di salmone al limone
Ingredienti: - 400g di salmone fresco - 2 cucchiaio di pangrattato - 1 cucchiaio di maionese - 2 cucchiai di succo di limone - ½ scorza di limone - erba cipollina q.b. - olio - sale e pepe q.b. - 2 panini al sesamo
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Crescentine ripiene
Ingredienti: - 500g di farina - 25g di lievito di birra - 15g di sale grosso - 120g di acqua - 50g di latte - 70g di panna - 1 cucchiaino di miele - 500g di strutto
I cachi ripieni
Ingredienti: - cachi - mele - kiwi - kiwi selvatici - uva - mirtilli - lamponi - zucchero - vino bianco - succo di limoni - melagrane
Scaloppine alla pizzaiola
Ingredienti: - 320g di fettine di manzo - 40g di capperi - 80g di olive nere - 40g di acciughe sotto sale - uno spicchio di aglio - un ciuffo di prezzemolo - 100g di salsa di pomodoro - 50g di farina - mezzo bicchiere di vino bianco - 100g di burro - sale e pepe
Rigatoni arrabbiati
Ingredienti: - 350g rigatoni - 300g salsa di pomodoro - 50g di funghi secchi - 120g di pancetta - una cipolla - uno spicchio di aglio - due peperoncini - olio extravergine di oliva - sale