Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti: - 1 trancio di rombo da 400g - 150g di riso basmati - 2 albumi - semi di sesamo q.b. - 2 peperoncini freschi - 2 gambi di sedano - 1 carota - capperi q.b. - prezzemolo q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 400g di lombo di coniglio - 2 uova - 50g di lattuga - 2 patate - 100g di insalatina di campo - vino bianco q.b. - rosmarino q.b. - burro q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti: - 300g di paccheri - 250g di cozze - 200g di vongole - 200g di pomodorini - prezzemolo q.b. - 1 spicchio di aglio - peperoncino q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: - 1 rotolo di pasta sfoglia - 200g di panna fresca - 100g di mascarpone - 30g di cacao in polvere - 200g di ciliegie - zucchero a velo q.b. - 30g di zucchero di canna - menta fresca q.b.

Ingredienti: - 200g di mafalde - 150g di asparagi - 100g di provolone - 1 scalogno - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.