Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta mattonella palermitana preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 13 aprile 2026. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina “00” - 12g di lievito fresco di birra - 250ml di acqua - 50g di zucchero - 50g di burro - 10g di sale - semi di sesamo Ingredienti per spennellare: - 1 uovo Ingredienti per sfogliare: - 125g di burro Ingredienti per la farcitura: - prosciutto cotto - mozzarella - passata di pomodoro - caciocavallo - formaggio grattugiato

Ingredienti e procedimento della ricetta cassata al forno preparata da Giusy Battaglia nella puntata di è sempre mezzogiorno del 13 aprile 2026. Ingredienti per la base: - 700g di farina “00” - 300g di burro - 300g di zucchero - 2 uova - 4 tuorli - scorza di limone - una punta di lievito per dolci - un pizzico di sale Ingredienti per la crema: - 1kg di ricotta - 350g di zucchero - gocce di cioccolato Ingredienti per ultimare: - zucchero a velo - cannella

Ingredienti e procedimento della ricetta trotoletta preparata da Davide Nanni nella puntata di è sempre mezzogiorno del 10 aprile 2026. Ingredienti: - 2 filetti di trota - 2 fette di speck - olio di semi per friggere Ingredienti per la panatura: - 2 uova - pane panko - pangrattato - sale Ingredienti per la salsa allo yogurt: - 200g di yogurt greco - erba cipollina tritata - menta - olio evo - sale e pepe Ingredienti per le verdure: - 3 zucchine - origano - aceto di vino bianco - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta risotto all’Amarone preparata da Luca Barca nella puntata di è sempre mezzogiorno del 10 aprile 2026. Ingredienti: - 320g di riso - 350ml di Amarone - 80g di burro - 80g di formaggio grattugiato - 1 scalogno - olio evo - sale Ingredienti per completare: - 120ml di panna fresca - 180g di formaggio veronese

Ingredienti e procedimento della ricetta pizza senza lievito preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 10 aprile 2026. Ingredienti: - 500g di farina 0 - 340ml di acqua - 10g di sale Ingredienti per il condimento: - passata di pomodoro - mozzarella per pizza - basilico - olio evo - sale