Ingredienti e procedimento della ricetta marmellata piccante di pomodori preparata nella puntata di è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 500g di pomodori rossi maturi - 1 peperoncino rosso fresco - 125g di zucchero semolato - 2 cucchiai di aceto di mele - 1 cucchiaio di olio evo - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta gazpacho di pomodori neri preparata nella puntata di è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 1kg di pomodori neri - 1 cetriolo medio - 1 peperone rosso - 1 cipollotto - 1 spicchio di aglio - 3 cucchiai di aceto o succo di limone - 200g di pane raffermo - qualche foglia di basilico fresco - qualche foglia di prezzemolo fresco - 4 coste di sedano - mandorle q.b. - olio evo - sale - pepe rosa

Ingredienti e procedimento della ricetta paccheri con pomodorini gialli, zucchine romanesche e dadolata di pesce spada preparata nella puntata di è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 320g di paccheri - 250g di pesce di spada - prezzemolo fresco q.b. - 2 zucchine romanesche medie - 300g di pomodorini gialli - 1 spicchio di aglio - olio evo - 100ml di vino bianco - sale - pepe nero

Ingredienti e procedimento della ricetta pomodorini verdi sott’aceto preparata nella puntata di è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 500g di pomodorini verdi - 500ml di aceto di vino bianco - 200ml di vino bianco secco - 300ml di acqua - 30g di zucchero semolato - prezzemolo fresco q.b. - 1 peperoncino rosso - 4 spicchi di aglio - sale grosso - pepe neri in grani - olio evo