Ingredienti e procedimento della ricetta pane turco in padella preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 2 aprile 2025. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina 0 - 10g di lievito fresco di birra - 220ml di latte - 150g di palate lesse - 10g di sale Ingredienti per il condimento: - prezzemolo - maggiorana - coriandolo - aglio in polvere - olio

Ingredienti e procedimento della ricetta gobbetti fumé preparata dalla zia Cri nella puntata di è sempre mezzogiorno del 2 aprile 2025. Ingredienti: - 400g di gobbetti rigali - 150g di pancetta affumicata - 250ml di panna - 300ml di passala di pomodoro - 1 porro - peperoncino - prezzemolo - vodka - olio evo - sale pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta crema di papaccelle preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 2 aprile 2025. Ingredienti: - 1 vasetto di papaccelle - ripiene - 3 piadine - 100g di maionese - 100g di tonno sott’olio - 1 cucchiaio di salsa piccante - 1 pizzico di paprika dolce - olio per friggere - origano secco - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta chiffon cake tropicale preparata da Natalia Cattelani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 2 aprile 2025. Ingredienti per la base: - 350g di farina 0 - 350g di zucchero - 200ml di succo di frutta tropicale - 150ml di olio di semi - 7 uova - 2 cucchiaini di lievito per dolci - 1 cucchiaino di cremor tartaro - scorza di limone Ingredienti per la decorazione: - 400ml di panna - 1 cucchiaino di zucchero a velo - kiwi - ananas - lamponi - pompelmo rosa - scorza di lime - menta Ingredienti per lo sciroppo: - 1 cucchiaio di confettura di pesca - 1 cucchiaio di zucchero - 1 cucchiaio di acqua

Ingredienti e procedimento della ricetta uova alla monachina e tomini in crosta preparata da Mattia e Mauro Improta nella puntata di è sempre mezzogiorno del 1 aprile 2025. Ingredienti per le uova alla monachina: - 6 uova - 40g di burro - 40g di farina “00” - 250ml di latte - 30g di formaggio grattugiato - noce moscata - sale Ingredienti per i tomini in crosta: - 4 tomini - 4 fette di prosciutto crudo - 1 rotolo di pasta sfoglia - erbe aromatiche Ingredienti per la panature: - 5 uova - 400g di farina “00” - 400g di pangrattato - panko Ingredienti per l’insalatina: - 2 cetrioli - 1 mazzetto di rucola - 100g di pomodorini - 1 cipolla - 5 ravanelli - 50g di olive - 50ml di aceto

Ingredienti e procedimento della ricetta bocconcini di pollo al pistacchio preparata da Fabrizio Nonis nella puntata di è sempre mezzogiorno del 1 aprile 2025. Ingredienti: - 600g di petto di pollo - 3 cucchiai di aceto balsamico Ingredienti per la panatura: - 100g di pistacchi - 50g di pane grattugiato - 2 cucchiai di miele - 2 cucchiai di olio evo - sale e pepe Ingredienti per la salsa: - 100g di yogurt greco - 1 cucchiaio di succo di limone - menta fresca Ingredienti per accompagnare: - misticanza

Ingredienti e procedimento della ricetta pan brioche al kefir preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 1 aprile 2025. Ingredienti per il pre-fermento: - 300g di farina - 5g di lievito fresco di birra - 300g di kefir Ingredienti per l’impasto: - 700g di farina 0 - 15g di lievito fresco di birra - 200ml di acqua - 140g di zucchero - 20g di sale - 150g di burro - 250g di uova - uovo e latte per spennellare - zucchero a velo

Ingredienti e procedimento della ricetta empanadas di tonno e verdure preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 1 aprile 2025. Ingredienti per l’impasto: - 250g di farina “00” - 60g di strutto - 80ml di acqua - 1 goccio di aceto di vino bianco - sale - olio per friggere Ingredienti per il ripieno al tonno: - 200g di tonno sott’olio - 1 pomodoro - ½ peperone rosso - ½ cipolla rossa - olio evo - sale Ingredienti per il ripieno alle verdure: - 2 patate lesse - 1 zucchina - 1 cipollotto - 1 carola - 70g di formaggio grattugiato - olio evo - sale e pepe