Ingredienti e procedimento della ricetta gelo all’anguria preparata da Fabio Potenzano nella puntata di è sempre mezzogiorno del 31 maggio 2024. Ingredienti per il gelo di anguria: - 2kg di polpa di anguria - 400g di zucchero - 120g di amido di mais - 2 stecche di cannella - 100g di pistacchi - 100g di gocce di cioccolato - essenza di fiori di gelsomino Ingredienti per la sbriciolata alla cannella: - 120g di farina di riso - 120g di polvere di mandorle - 120g di zucchero a velo - 120g di burro - cannella in polvere - sale Ingredienti per la panna all’anice: - 500g di panna - 100g di zucchero - 4 anici stellati

Ingredienti e procedimento della ricetta pizzette di fine estate preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 31 maggio 2024. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina tipo 0 - 150ml di acqua - 150ml di latte - 7g di lievito di birra fresco - 25ml di olio evo - 11g di sale Ingredienti per condire: - 150g di pomodori pelati - prezzemolo - olio evo - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta piadine fritte preparata dalla zia Cri nella puntata di è sempre mezzogiorno del 31 maggio 2024. Ingredienti per le piadine: - 500g di farina 0 - 250ml di acqua - 60g di strutto - 10g di sale - 2g di lievito - olio di girasole per friggere Ingredienti per farcire: - 150g di rucola - 30g di mandorle - 20g di pecorino grattugiato - 150g di prosciutto crudo - 300g di squacquerone - ghiaccio - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta tagliolini neri con capesante e pomodorini preparata da Michele Farru nella puntata di è sempre mezzogiorno del 30 maggio 2024. Ingredienti per la pasta: - 400g di semola - 400g di farina “00” - 240g di albume - 20g di nero di seppia - acqua Ingredienti per la salsa: - 160g di polpa di capesante - 200g di pomodori - 1 cipollotto - 1 spicchio d’aglio - 1 bustina di zafferano - scorza di un limone - basilico - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta fior di ciliegio preparata da Sal De Riso nella puntata di è sempre mezzogiorno del 30 maggio 2024. Ingredienti: - 1 disco di pan di Spagna alla vaniglia - bagna al liquore di ciliegia - disco di biscotto alle mandorle Ingredienti per ultimare: - cioccolato bianco fuso Ingredienti per la gelatina di ciliegie: - 300g di ciliegie denocciolate - 100g di zucchero - 10g di gelatina - 50ml di acqua - 5ml di liquore alle ciliegie Ingredienti per la bavarese alla ciliegia: - 350g di ciliegie - 80g di zucchero - 120g di crema di pasticcera - 240g di panna semimontata - 25g di zucchero - 14g di gelatina - 70ml di acqua Ingredienti per la glassa al succo di ciliegia: - 40g di zucchero - 95ml di sciroppo di ciliegie - 70g di panna - 4,5g di gelatina - 15ml di acqua - 13g di cioccolato fondente - 75g di gelatina neutra - colorante rosso

Ingredienti e procedimento della ricetta torta di riso preparata da Ivano Ricchebono nella puntata di è sempre mezzogiorno del 30 maggio 2024. Ingredienti per la pasta matta: - 300g di farina manitoba - 165ml di acqua - 15ml di olio evo - sale Ingredienti per ultimare: - 1 tuorlo - olio evo Ingredienti per il ripieno: - 200g di riso - 1l di latte - 200g di prescinseua - 2 uova - 100g di formaggio grattugiato - noce moscata - maggiorana

Ingredienti e procedimento della ricetta parmigiana di zucchine preparata da Antonio Paolino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 29 maggio 2024. Ingredienti: - 800g di zucchine - 500g di provola - 150g di formaggio grattugiato - 180g di pomodori secchi - sale e pepe Ingredienti per la besciamella: - 1 cipollotto - 1l di latte - 80g di burro - 80g di amido di mais Ingredienti per il pesto al basilico: - 50g di foglie di basilico - 50g di formaggio grattugiato - 20g di pinoli - 1 pizzico di sale - 1 cubetto di ghiaccio - 50ml di olio evo

Ingredienti e procedimento della ricetta bomboloni da mare preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 29 maggio 2024. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina tipo 0 - 20g di lievito di birra - 38ml di acqua - 100g di zucchero - 160g di uova - 10g di sale - 50g di burro - 95ml di latte - scorza di un limone - olio di semi per friggere Ingredienti per farcire: - crema pasticcera - crema al pistacchio Ingredienti per guarnire: - zucchero - cannella in polvere

Ingredienti e procedimento della ricetta pappardelle al limone preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 29 maggio 2024. Ingredienti per la pasta: - 300g di farina “00” - 3 uova - scorza di un limone - basilico Ingredienti per la salsa: - 200g di calamaretti - 20g di burro - succo di un limone - 1 peperoncino fresco - timo - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta tripudio di paste fredde preparata da Gian Piero Fava nella puntata di è sempre mezzogiorno del 28 maggio 2024. Ingredienti: - 1kg di fusilli colorati Ingredienti per il condimento al pesto di rucola: - 12 gamberi - 2 lime - 2 mazzetti di rucola - 50g di anacardi - 50g di pecorino grattugiato - 1 spicchio d’aglio - timo - olio evo Ingredienti per il condimento ai tre pomodori: - 70g di datterini rossi - 70g di datterini gialli - 3 pomodori - 100g di mozzarella - 2 zucchine - 1 bicchiere di aceto di mele - 1 spicchio d’aglio - 1 peperoncino - basilico - mentuccia - 1l di olio di arachide - olio al basilico Ingredienti per il condimento con la caponata: - 120g di caciocavallo - 250g di sedano - 1 cucchiaio di zucchero di canna - 1 bicchiere di aceto di mele - 3 scalogni - ½ peperone rosso - ½ peperone giallo - 250g di zucchine - 300g di melanzane ...

Ingredienti e procedimento della ricetta schiaccia da spiaggia preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 28 maggio 2024. Ingredienti per l’autolisi: - 500g di farina 0 - 300ml di acqua Ingredienti per l’impasto: - autolisi - 50ml di acqua - 125g di lievito madre - 10ml di olio - 10g di sale Ingredienti per farcire: - 500g di pesto - 1 mozzarella fiordilatte - 2 pomodori cuori di bue - 100g di prosciutto crudo - 100g di maionese al cocco e lime - rucola

Ingredienti e procedimento della ricetta torta al lime preparata da Natalia Cattelani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 28 maggio 2024. Ingredienti per la base: - 280g di biscotti al cacao - 100g di burro Ingredienti per il ripieno: - 200ml di succo di lime - 5 tuorli - 450ml di latte condensato Ingredienti per completare: - foglie di menta - 1 lime

Ingredienti e procedimento della ricetta fiori di zucca ripieni preparata da Mauro Improta nella puntata di è sempre mezzogiorno del 27 maggio 2024. Ingredienti per i fiori di zucca: - 10 fiori di zucca - 2 patate - 100g di mozzarella - 30g di formaggio grattugiato - 1 tuorlo - 2 uova - 100g di pangrattato - 500ml di olio di semi Ingredienti per il contorno di verdure: - 3 pomodori - 2 melanzane - 3 carote - 2 mazzetti di rucola - 60g di anacardi - 1 spicchio d’aglio - basilico - sale e pepe - olio evo

Ingredienti e procedimento della ricetta pane per bruschette preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 27 maggio 2024. Ingredienti: - 1kg di farina tipo 2 - 650ml di acqua - 5g di lievito di birra - 20g di sale Ingredienti per condire: - 300g di pomodorini datterini - basilico - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta torta al melone preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 27 maggio 2024. Ingredienti: - 220g di farina “00” - 150g di zucchero - 3 uova - 90g di burro - 250g di melone - 70g di farina di mandorle - 1 bustina di lievito - liquore all’amaretto Ingredienti per decorare: - zucchero a velo - fettine di melone

Ingredienti e procedimento della ricetta insalata nizzarda preparata da Michele Farru nella puntata di è sempre mezzogiorno del 24 maggio 2024. Ingredienti per la nizzarda: - 400g di patate - 100g di taccole - 200g di pomodori datterini - 4 uova di quaglia - 100g di germogli di spinaci - 50g di acciughe - 30g di olive taggiasche - 1 spicchio d’aglio - basilico - olio evo Ingredienti per il tonno: - 400g di tonno fresco - 100g di acqua - 100g di zucchero - 200g di soia - 1 spicchio d’aglio - 1 foglia di alloro - 1 stelo di lemongrass Ingredienti per le cipolle in agrodolce: - 1 cipolla rossa - 100g di aceto bianco - 50g di acqua - 50g di zucchero - sale Ingredienti per la salsa alla bottarga: - 20g di bottarga di tonno grattugiata - 50g di olio evo - 1 lime - acqua calda

Ingredienti e procedimento della ricetta pizza estiva alle zucchine preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 24 maggio 2024. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina tipo 0 - 5g di lievito di birra fresco - 375ml di acqua - 12ml di olio evo - 11g di sale Ingredienti per farcire: - mozzarella fiordilatte - zucchine - stracciatella - pomodori secchi sott’olio

Ingredienti e procedimento della ricetta frittelle di mele con gelato preparata da Barbara De Nigris nella puntata di è sempre mezzogiorno del 24 maggio 2024. Ingredienti: - 4 mele - succo di un limone - cannella - 120g di farina “00” - 2 uova - 150ml di latte - 50ml di rum - 1l di olio di semi - 200g di zucchero Ingredienti per il gelato: - 500g di panna fresca - 200g di latte condensato - 40g di pasta di estratto di vaniglia - 40g di zucchero a velo Ingredienti per completare: - zucchero a velo - 200ml di panna montata - 120g di ribes

Ingredienti e procedimento della ricetta bavarese all’albicocca preparata da Sal De Riso nella puntata di è sempre mezzogiorno del 23 maggio 2024. Ingredienti: - 250g di albicocche fresche - 80g di zucchero semolato - 400ml di panna fresca - 10g di gelatina in fogli - 100ml di acqua - ½ cucchiaino di semi di vaniglia

Ingredienti e procedimento della ricetta schissotto padovano preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 23 maggio 2024. Ingredienti: - 500g di farina tipo 1 - 6g di lievito di birra fresco - 250ml di acqua - 20ml di grappa - 20g di zucchero - 10g di sale - 40g di olio evo Ingredienti per sfogliare: - 80g di strutto

Ingredienti e procedimento della ricetta gnocchi di melanzane con ricotta affumicata preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 23 maggio 2024. Ingredienti per gli gnocchi: - 3 melanzane - 200g di fecola - 2 uova - 100g di formaggio grattugiato - 1 spicchio di aglio - basilico - origano - timo Ingredienti per la salsa: - 400g di pomodori pelati - 100g di ricotta affumicata - ½ cipolla rossa - basilico - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta bis di spaghetti preparata da Mattia e Mauro Improta nella puntata di è sempre mezzogiorno del 22 maggio 2024. Ingredienti: - 500g di spaghetti Ingredienti per gli spaghetti al pomodoro: - 200g di datterini rossi - 100g di datterini gialli - 4 pomodori ramati - 2 spicchi d’aglio - 80g di formaggio grattugiato - basilico - olio al basilico - sale Ingredienti per gli spaghetti agli agrumi: - 10 gamberi rossi - 2 limoni - 2 arance - 80g di burro - 2 spicchi d’aglio - germogli di crescione - tarassaco - olio evo

Ingredienti e procedimento della ricetta club sandwich estivo preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 22 maggio 2024. Ingredienti per l’impasto: - 250g di farina tipo 0 - 250g di farina integrale - 8g di lievito di birra - 210ml di latte - 40g di burro - 15g di zucchero - 11g di sale Ingredienti per farcire: - maionese - lattuga - pomodori arrostiti - tacchino arrosto - cheddar - pancetta - salsa rosa

Ingredienti e procedimento della ricetta sedanini freddi preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 22 maggio 2024. Ingredienti: - 350g di sedanini - 150g di prosciutto crudo - 150g di provolone piccante - 80g di salame - 1 cipolla rossa - 300g di pomodorini Piccadilly - 1 mazzetto di basilico - 1 mazzetto di rucola - 50g di formaggio grattugiato - 40g di noci - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta lasagna d’estate preparata da Gian Piero Fava nella puntata di è sempre mezzogiorno del 21 maggio 2024. Ingredienti per l’impasto: - 150g di farina “00” - 150g di farina di semola - 3 uova - ½ bicchiere di vino bianco - scorza grattugiata di un limone Ingredienti per la besciamella: - 500ml di latte - 50g di burro - 50g di farina 0 - 80g di formaggio grattugiato - noce moscata Ingredienti per i fiori di zucchina: - 6 fiori di zucchina - 300g di ricotta - 40g di formaggio grattugiato - 50g di pecorino grattugiato - menta Ingredienti per il ripieno: - 6 zucchine - 2 porri - 50g di burro - 1 spicchio d’aglio - timo - timo limonato Ingredienti per il pesto: - 30 pomodorini confit - 30g di basilico - 150g di ricotta - 60g di mandorle - 60g di pecorino grattugiato Ingredienti per ultimare: - 100g di formaggio grattugiato - 6 fette di guanciale croccante ...

Ingredienti e procedimento della ricetta mondeghili estivi preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 21 maggio 2024. Ingredienti: - 400g di carne da bollito - 150g di formaggio grattugiato - 2 patate - 2 uova - 1 mazzetto di prezzemolo - 1 spicchio d’aglio - noce moscata - pangrattato - olio per friggere Ingredienti per la salsa: - 400g di pomodorini ciliegini - 1 mazzetto di basilico - 50ml di aceto balsamico - 1 spicchio d’aglio - olio evo - sale e pepe Ingredienti per servire: - 4 bruschette di pane

Ingredienti e procedimento della ricetta treccine al formaggio filante preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 21 maggio 2024. Ingredienti: - 500g di farina tipo 0 - 10g di lievito di birra - 150ml di acqua - 70g di zucchero - 3 uova - 150g di burro - 10g di sale - 1 uovo per spennellare Ingredienti per farcire: - formaggio filante

Ingredienti e procedimento della ricetta caponata e carne apparecchiata preparata da Fabio Potenzano nella puntata di è sempre mezzogiorno del 20 maggio 2024. Ingredienti per la caponata: - 3 melanzane - 600g di sedano - 750g di cipolla - 150g di olive verdi - 150g di zucchero - 150g di aceto di vino bianco - 105g di doppio concentrato di pomodoro - 75g di capperi - 2l di olio di semi di arachidi - 1 mazzo di basilico - olio evo - sale e pepe Ingredienti per la carne apparecchiata: - 4 fettine di fesa di vitello - 2 uova - 1 cucchiaio di pecorino - 200g di pane grattugiato - 1 ciuffo di menta

Ingredienti e procedimento della ricetta pane con i peperoni Cruschi preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 20 maggio 2024. Ingredienti: - 500g di farina tipo 0 - 150g di lievito madre - 300ml di acqua - 15g di miele di acacia - 50g di peperoni Cruschi - 25g di olio evo - 10g di sale

Ingredienti e procedimento della ricetta insalata con pollo farcito preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 20 maggio 2024. Ingredienti per i medaglioni: - 400g di petto di pollo - 150g di prosciutto crudo - 2 patate - 130g di formaggio grattugiato - 1 tuorlo - 1 limone - 1 rametto di timo limonato - 1 mazzetto di odori Ingredienti per l’insalata: - 1 cespo di lattuga - 2 carote - 1 mazzetto di rapanelli - 2 pomodori ramati - 1 peperone rosso - 2 coste di sedano - 1 cucchiaio di senape - 30g di uvetta - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta scrigni di lonza con zucchine alla scapece preparata da Antonio Paolino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 17 maggio 2024. Ingredienti: - 8 fette di lonza - 40g di olio evo - 100g di amido di mais - 4 uova - 200g di pangrattato Ingredienti per le zucchine alla scapece: - 3 zucchine grandi - 800ml di olio di semi di arachidi - 1 spicchio d’aglio - 40ml di aceto di vino bianco - 2 ciuffi di menta - 180g di mozzarella Ingredienti per le patate schiacciate: - 400g di patate novelle - 100g di olio evo - erba cipollina - sale e pepe Ingredienti per la salsa allo yogurt: - 150ml di yogurt magro - 40ml di aceto di vino bianco

Ingredienti e procedimento della ricetta pizza caprese preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 17 maggio 2024. Ingredienti per l’impasto: - 150g di semola di grano duro - 350g di farina tipo 0 - 350ml di acqua - 30g di lievito di birra - 40g di olio evo - 11g di sale Ingredienti per condire: - pomodori cuore di bue - mozzarella fiordilatte - olio evo - sale - basilico

Ingredienti e procedimento della ricetta dolce rustico alle albicocche preparata da Natalia Cattelani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 17 maggio 2024. Ingredienti per la base: - 250g di farina di tipo 0 - 40g di farina di mandorle - 120g di burro congelato - 120g di zucchero a velo - 1 uovo - scorza di limone Ingredienti per il ripieno: - 8 albicocche - 30g di miele - 40g di zucchero di canna - scorza di limone - 40g di biscotti secchi - 2 cucchiai di confettura di albicocca - 1 cucchiaio di amido di mais Ingredienti per ultimare: - 2 cucchiai di zucchero semolato - 2 cucchiai di mandorle a lamelle Ingredienti per il frozen yogurt: - 100g di panna fresca - 150g di yogurt greco intero - 40g di zucchero - 50g di marmellata di limoni - scorza di limone - 2 cucchiai di latte

Ingredienti e procedimento della ricetta stecchi alla genovese preparata da Ivano Ricchebono nella puntata di è sempre mezzogiorno del 16 maggio 2024. Ingredienti per gli stecchi di carne: - 12 ostie romane - 100g di macinato di vitellone - 50g di salsiccia - 50g di mortadella - 2 tuorli - 50g di formaggio grattugiato - foglie di maggiorana - 1 scalogno - olio evo - sale e pepe Ingredienti per gli stecchi vegetariani: - 12 ostie rotonde - 1 mazzo di bietole - 250g di ricotta vaccina - 2 tuorli - 50g di formaggio grattugiato - foglie di maggiorana - noce moscata Ingredienti per la panatura: - 10 albumi - 600g di pangrattato - 2l di olio di semi Ingredienti per la maionese: - 1 uovo - 1 tuorlo - 200g di olio di semi - 1 lime - basilico fresco

Ingredienti e procedimento della ricetta focaccia fragolosa preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 16 maggio 2024. Ingredienti: - 500g di farina di tipo 0 - 2 uova - 175ml di acqua - 25g di lievito di birra - 125g di burro - 50g di zucchero - 10g di sale Ingredienti per la farcitura: - 500g di fragole Ingredienti per decorare: - zucchero - basilico - menta

Ingredienti e procedimento della ricetta torta gelato preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 16 maggio 2024. Ingredienti per la base alla nocciola: - 3 uova - 100g di zucchero - 60g di fecola - 60g di polvere di nocciole - estratto di vaniglia Ingredienti per la base al cioccolato: - 3 uova - 100g di zucchero - 100g di cioccolato fondente - 70g di burro - 60g di fecola - estratto di vaniglia Ingredienti per il ripieno: - 750g di gelato alla nocciola - 60g di granella di nocciole - 70g di amarene sciroppate - 100g di cioccolato fondente Ingredienti per completare: - 200g di cioccolato fondente - 200g di panna - granella di nocciole - panna montata - amarene

Ingredienti e procedimento della ricetta charlotte alle pesche preparata da Sal De Riso nella puntata di è sempre mezzogiorno del 15 maggio 2024. Ingredienti: - pan di Spagna - bagna alla vaniglia Ingredienti per decorare: - pesche sciroppate - gelatina neutra Ingredienti per i savoiardi: - 200g di tuorli - 90g di zucchero - 280g di albumi - 75g di zucchero - 130g di farina “00” - 45g di fecola di patate - ½ baccello di vaniglia Ingredienti per la crema bavarese alle pesche: - 250g di crema pasticcera - 200ml di latte - 1 baccello di vaniglia - 300g di pesche frullate - 100g di pesche sciroppate - 10g di gelatina - 50ml di acqua - 250g di panna montata - 35g di zucchero

Ingredienti e procedimento della ricetta sfoglia rustica allo squacquerone preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 15 maggio 2024. Ingredienti per la sfoglia: - 250g di farina “00” - 140ml di acqua - 28ml di olio evo - 10g di sale Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina di tipo 0 - 330ml di acqua - 7g di lievito di birra - 25ml di olio evo - 12g di sale Ingredienti per farcire: - squacquerone

Ingredienti e procedimento della ricetta millefoglie mari e monti preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 15 maggio 2024. Ingredienti: - 2 confezioni di pasta sfoglia - 800g di funghi champignon - 600g di mazzancolle - 150g di prosciutto cotto - 200g di maionese - 100g di ketchup - 1 cucchiaino di worcester sauce - 1 cucchiaino di paprika dolce - 1 cucchiaio di prezzemolo - 1 spicchio d’aglio - 30g di burro - latte - olio evo Ingredienti per decorare: - prezzemolo riccio

Ingredienti e procedimento della ricetta fettuccine salsiccia, piselli e asparagi preparata da Gian Piero Fava nella puntata di è sempre mezzogiorno del 14 maggio 2024. Ingredienti: - fettuccine - 4 salsicce - 100g di burro - 300g di piselli - 2 cipollotti - scorza grattugiata di ½ limone - 8 asparagi - 1 spicchio d’aglio - timo Ingredienti per ultimare: - 70g di formaggio grattugiato - 100g di pecorino - besciamella rossa - nepitella

Ingredienti e procedimento della ricetta articolo 1 preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 14 maggio 2024. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina 0 - 335ml di acqua - 4g di lievito fresco di birra - 10ml di olio evo - 11g di sale Ingredienti per condire: - mozzarella fiordilatte - passata di pomodoro - pomodorini pachino - burrata - rucola

Ingredienti e procedimento della ricetta cannoli messicani preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 14 maggio 2024. Ingredienti: - 300g di farina “00” - 50g di burro - 50g di formaggio grattugiato - 1 cucchiaino di miele - 1 uovo - vino bianco - pepe - olio di semi per friggere Ingredienti per il ripieno: - 300g di code di gamberi - 1 avocado maturo - 1 pomodoro ramato - 1 lime - 1 limone - 1 spicchio d’aglio - 2 cucchiai di semi di sesamo - olio evo - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta sauté di verdure con pollo e zenzero preparata da Mattia e Mauro Improta nella puntata di è sempre mezzogiorno del 13 maggio 2024. Ingredienti: - 400g di petto di pollo - 1 carota - 2 zucchine - 1 costa di sedano - 100g di friggitelli - 10 patate novelle - 1 peperone - 2 cipollotti - 60g di mandorle - 100ml di salsa di soia - 100ml di latte di mandorla - 40g di farina “00” - 20g di paprika dolce - 30g di semi di sesamo - 1 limone - 2 avocado - zenzero - sale - olio evo

Ingredienti e procedimento della ricetta hot dog ai gamberetti preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 13 maggio 2024. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina tipo 0 - 10g di lievito di birra - 250ml di acqua - 50g di burro - 30g di zucchero - 10ml di miele - 12g di sale - 1 uovo Ingredienti per farcire: - gamberetti - cipolla rossa - maionese - fettine di lime - succo di lime - aceto di vino - senape - paprika - coriandolo - pepe nero - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta semifreddo coccobello preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 13 maggio 2024. Ingredienti per il bisquit: - 150g di zucchero - 5 uova - 30g di burro - 100g di fecola - 20g di cacao in polvere - 1 bacca di vaniglia Ingredienti per il ripieno: - 250g di cocco grattugiato - 150g di mascarpone - 300g di meringa all’italiana - 250g di panna semimontata - ½ bicchierino di rum - 100g di zucchero Ingredienti per completare: - 100g di crema spalmabile alla nocciola - 150g di cioccolato fondente - panna montata

<="<"> Ingredienti e procedimento della ricetta quesadillas farcite preparata dai gemelli Billi nella puntata di è sempre mezzogiorno del 10 maggio 2024. Ingredienti per le quesadillas: - 350g di farina di mais bianca - 530ml di acqua - 5g di sale Ingredienti per la salsa guacomole: - 1 avocado - 300g di maionese - 20g di cipolla sott’aceto - 5g di peperoncino in polvere Ingredienti per il ripieno al pollo: - 500g di cosce di pollo - 1 cipolla - 1 peperoncino - 2 spicchi d’aglio Ingredienti per il ripieno di manzo: - 500g di carne di manzo macinata - 2 spicchi d’aglio - ½ cipolla - 1 peperone - 70g di concentrato di pomodoro - 65ml di acqua - olio evo Ingredienti per il ripieno di verdure: - 400g di fagiolini neri - 1 peperone - 25g di concentrato di pomodoro - 1 peperoncino - 100g di mais - 1 cipolla - 2 spicchi d’aglio - 65ml di acqua Ingredienti per completare: - 50...

Ingredienti e procedimento della ricetta pizza Rossini preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 10 maggio 2024. Ingredienti per l’impasto: - 300g di farina tipo 0 - 200g di semola di grano duro - 7g di lievito di birra - 11g di sale - 300g di acqua - 25g di olio evo Ingredienti per condire: - passata di pomodoro - uova sode - maionese - origano - olio evo - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta frittata dell’imperatore preparata da Barbara De Nigris nella puntata di è sempre mezzogiorno del 10 maggio 2024. Ingredienti per l’impasto: - 200g di farina “00” - 8 uova - 440ml di latte - 60g di zucchero - 1 bacca di vaniglia - 120g di burro - 100g di uva passa - 100ml di rum - sale Ingredienti per completare: - 40g di zucchero - 50g di pinoli - 1 noce di burro - zucchero a velo Ingredienti per la composta di albicocche: - 500g di albicocche - 200g di zucchero

Ingredienti e procedimento della ricetta gnocchetti con bottarga di tonno preparata da Ivano Ricchebono nella puntata di è sempre mezzogiorno del 9 maggio 2024. Ingredienti per gli gnocchi: - 1kg di patate - 300g di farina “00” - 1 tuorlo - 1 mazzo di basilico - sale Ingredienti per il condimento: - 100g di bottarga di tonno - 50g di capperi - 2 acciughe - 50g di olive taggiasche - 10 pomodori Piccadilly - 1 mazzetto di erba cipollina - 1 mazzo di asparagi - 1 spicchio d’aglio - 250g di brodo di pesce - 50ml di vino bianco - 20g di burro - olio evo

Ingredienti e procedimento della ricetta panini di patate dolci preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 9 maggio 2024. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina 0 - 160ml di latte intero - 200g di purea di patate dolci - 50g di zucchero - 11g di lievito di birra - 10g di sale - 50g di burro Ingredienti per farcire: - burro fuso Ingredienti per guarnire: - fiocchi di sale - burro fuso